Liście winogron z jagnięciną po marokańsku
Racuszki ziemniaczane z twarogiem i rzodkiewką
Delikatne ziemniaczane racuszki z twarogiem i świeżą rzodkiewką — klasyczne smaki śniadania z małym, praktycznym twistem: dodatek koperku i cytryny dla lekkości.
25 min380 kcal2 porcjeŁatweŚniadanieKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 400 gziemniaków
- 150 gtwarogu półtłustego
- 1jajko
- 50 gmąki pszennej
- 1pęczek rzodkiewek (ok. 120 g)
- 1 łyżkaposiekanego koperku
- 1 łyżkasoku z cytryny
- 1 łyżkaoleju roślinnego
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 1/2 łyżeczki
Jak zrobić
- Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odsącz nadmiar soku w lnianej ściereczce lub sitku przez kilka minut.
- W misce połącz odsączone ziemniaki, twaróg, jajko, mąkę, posiekany koperek, sól i pieprz; wymieszaj do uzyskania zwartego, lekko lepkiego ciasta.
- Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki i skrop 1/2 łyżki soku z cytryny; odstaw na bok.
- Na dużej patelni rozgrzej olej. Formuj 8 małych racuszków (po ok. 2 łyżki masy) i smaż po 3–4 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż będą złociste i jędrne.
- Podawaj racuszki polane pozostałym sokiem z cytryny, udekorowane plasterkami rzodkiewki i dodatkowym koperkiem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Liście winogron z jagnięciną po marokańsku
Francuska zapiekanka ziemniaczana z porem
Pieczone udka kaczki z jabłkami
Kiełbasa duszona z ziemniakami, papryką i pomidorkami