Chrupiące roladki z kurczakiem i limonką

Jak zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 210°C. Kurczaka pokrój w cienkie paski i wymieszaj z sosem sojowym, olejem oraz czosnkiem granulowanym.
2. Kapustę drobno poszatkuj, marchew zetrzyj na dużych oczkach. Pomidory pokrój w plasterki, a sałatę porwij na mniejsze kawałki.
3. Kurczaka smaż na rozgrzanej patelni przez 6–8 minut, aż będzie całkowicie ugotowany.
4. Wymieszaj jogurt z sokiem z połowy limonki i podawaj jako sos. Na każdej tortilli ułóż porcję kapusty z marchewką, kurczaka, sałatę i pomidora. Zawiń boki do środka, a następnie ciasno zroluj.
5. Ułóż roladki łączeniem do dołu na blasze wyłożonej papierem. Piecz przez 10–12 minut, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca.
6. Podawaj od razu z pozostałą limonką i sosem. Wystudzone roladki przechowuj w lodówce do 3 dni; odgrzewaj w piekarniku albo frytkownicy beztłuszczowej przez 4–5 minut.