Pisto z jajkami
Algierska sałatka z pieczonej papryki
Miękka, lekko dymna papryka łączy się tu z pomidorem, czosnkiem i oliwą. To prosta sałatka, która smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
1 h120 kcal2 porcjeŁatweObiadKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 3zielone papryki
- 1 łyżkaoliwy
- 1 łyżkaposiekanej czerwonej cebuli
- 1 ząbekczosnku, obrany i rozgnieciony
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 1pomidor śliwkowy, pokrojony w kostkę
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 230°C. Ułóż całe papryki na blasze wyłożonej folią aluminiową.
- Piecz papryki przez 30–45 minut, aż skórka miejscami sczernieje, a miąższ zmięknie. W razie potrzeby obróć je w trakcie pieczenia.
- Wyjmij papryki z piekarnika i odstaw na 10 minut do przestudzenia. Zdejmij skórkę, usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ na kawałki o wielkości około 1 cm.
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, często mieszając, przez około 5 minut, aż zmięknie i się zeszkli.
- Dodaj czosnek, sól i pieprz, a następnie paprykę i pomidora. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pomidor zmięknie, a składniki się połączą.
