Grecka musaka
Złoty placek ziemniaczany z twarogiem i jajkiem
Złocisty placek ziemniaczany z kremowym twarogiem, jajkiem sadzonym i chrupiącą cebulką. Proste składniki tworzą sycące, efektowne śniadanie.
35 min650 kcal1 porcjaŚrednieŚniadanieKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 300 gziemniaków
- 100 gtwarogu półtłustego
- 1 szt.jajko
- 40 gcebuli
- 15 gmasła klarowanego
- 10 gszczypiorku
- 2 gsoli
- 1 gpieprzu
Jak zrobić
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na dużych oczkach. Odciśnij nadmiar płynu, a następnie wymieszaj ziemniaki z połową soli i pieprzem.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj ziemniaki z połową cebuli i smaż na połowie masła klarowanego na średnim ogniu przez 6–7 minut z każdej strony, aż placek będzie złocisty i miękki w środku.
- Twaróg rozgnieć widelcem z pozostałą solą i połową szczypiorku.
- Na osobnej patelni rozgrzej resztę masła. Podsmaż pozostałą cebulę przez 2 minuty, wbij jajko i smaż pod przykryciem 3–4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
- Placek przełóż na talerz, rozsmaruj na nim twaróg i ułóż jajko sadzone. Posyp resztą szczypiorku i podawaj od razu.
