Zapiekana jajecznica z ziemniakami i twarogiem

Jak zrobić

1. Ziemniaki obierz, pokrój w drobną kostkę i gotuj w osolonej wodzie przez 8 minut. Odcedź.
2. Cebulę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i ziemniaki, a następnie smaż przez 8–10 minut, aż lekko się zrumienią.
3. Jajka roztrzep z pieprzem. Wlej je na patelnię i delikatnie wymieszaj z ziemniakami.
4. Pokrusz twaróg na wierzchu. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i podgrzewaj przez 5–6 minut, aż jajka się zetną.
5. Posyp szczypiorkiem i podawaj od razu.