Kremowy kurczak curry z brokułem
Wietnamskie roladki z kurczakiem i chrupiącymi warzywami
Poręczne wietnamskie roladki z soczystym kurczakiem i chrupiącymi warzywami. Dobrze sprawdzają się jako przekąska do przygotowania z wyprzedzeniem; sos przechowuj osobno.
55 min365 kcal4 porcjeŚredniePrzekąskaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 12 szt.papieru ryżowego
- 300 gpiersi z kurczaka
- 150 gbiałej kapusty
- 120 gmarchewki
- 150 gogórka
- 80 gcebuli
- 2 szt.ząbków czosnku
- 30 mlsosu sojowego
- 20 mlsoku z limonki
- 15 mloleju
- 10 gmiodu
- 2 gpłatków chili
Jak zrobić
- Kurczaka pokrój w cienkie paski. Wymieszaj z 15 ml sosu sojowego, posiekanym czosnkiem i płatkami chili. Odstaw na 10 minut.
- Kapustę drobno poszatkuj, marchew zetrzyj, ogórka pokrój w cienkie słupki, a cebulę w piórka.
- Rozgrzej olej na patelni. Smaż kurczaka przez 7–9 minut, aż będzie całkowicie ugotowany. Ostudź go do temperatury pokojowej.
- Wymieszaj pozostały sos sojowy, sok z limonki i miód.
- Papier ryżowy zanurzaj pojedynczo w letniej wodzie przez 5–8 sekund. Na środku każdego arkusza ułóż porcję kurczaka i warzyw.
- Zawiń boki papieru do środka, następnie zroluj całość ciasno jak krokiet. Podawaj z sosem.
- Jeśli przygotowujesz roladki na później, każdą owiń osobno wilgotnym ręcznikiem papierowym i włóż do szczelnego pojemnika. Przechowuj w lodówce do 24 godzin, a sos trzymaj oddzielnie.
Też z piersią z kurczaka
Wszystkie (255) →
Kremowy kurczak curry z brokułem
Kurczak z kuskusem, fetą i melasą z granatów
Kurczak curry z masłem orzechowym
Chrupiąca tortilla z kurczakiem w ostrym sosie