Makaron w cytrynowym kremie z cukinią
Tajska sałatka z makaronem ryżowym i wieprzowiną
Lekka, aromatyczna sałatka z makaronem ryżowym, chrupiącymi kiełkami i smażoną wieprzowiną. Sos z limonki i sosu rybnego dodaje jej świeżości i wyrazistego smaku.
25 min470 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 100 gmakaronu ryżowego vermicelli
- 200 gkiełków fasoli mung
- 2limonki (skórka i sok)
- 2 łyżkisosu rybnego
- 1 łyżeczkacukru muscovado
- 1czerwona cebula
- 2małe główki sałaty
- 500 gmielonej wieprzowiny
- 15 gświeżego imbiru
- szczypta pieprzu cayenne
- 1 łyżeczkaoleju słonecznikowego
Jak zrobić
- Włóż makaron i kiełki do żaroodpornej miski. Zalej wrzątkiem i odstaw na około 4 minuty, aż makaron zmięknie. Odcedź, przepłucz zimną wodą i ponownie odcedź.
- Wymieszaj skórkę i sok z limonek z sosem rybnym oraz cukrem. Dodaj cienko pokrojoną cebulę i porwaną sałatę, a następnie wymieszaj z makaronem i kiełkami.
- Rozgrzej olej na patelni. Dodaj mieloną wieprzowinę, starty imbir i pieprz cayenne.
- Smaż przez około 10 minut, mieszając, aż mięso się zarumieni i będzie całkowicie usmażone.
- Wymieszaj mięso z makaronem i warzywami. Rozłóż sałatkę do czterech misek i podawaj na ciepło.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Makaron w cytrynowym kremie z cukinią
Pho z wołowiną
Pikantne tteokbokki z makaronem ramen
Makaron z kurczakiem, cukinią i świeżymi pomidorami