Spaghetti carbonara z guanciale i pecorino
Sałatka z krewetkami i makaronem ryżowym
Lekka sałatka z krewetkami, świeżymi ziołami i makaronem ryżowym, polana wyrazistym dressingiem limonkowo-rybnym. Chrupiąca szalotka i orzeszki ziemne przyjemnie dopełniają jej smak.
30 min590 kcal2 porcjeŁatweObiadKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 200 gmakaronu ryżowego
- 200 gkrewetek
- 1czerwona cebula
- 1czerwona papryczka chili
- 1ogórek
- 15 gświeżej kolendry
- 15 gświeżej mięty
- 2 łyżkiprażonych orzeszków ziemnych
- 90 mlsoku z limonek
- 1 łyżkacukru brązowego
- 2 łyżeczkisosu rybnego
- 1 ząbekczosnku
- 5szalotek
- 500 mloleju roślinnego do smażenia
- 1 łyżkamąki pszennej do obtoczenia
- szczypta soli
Jak zrobić
- Pokrój szalotki w cienkie plasterki. Oprósz je mąką i strząśnij jej nadmiar.
- Rozgrzej olej w woku lub głębokim garnku. Smaż szalotki partiami przez około minutę, aż będą złote i chrupiące. Osącz na papierowym ręczniku i posól.
- Wymieszaj sok z limonek, cukier, sos rybny i przeciśnięty czosnek, aż cukier się rozpuści.
- Zalej makaron ryżowy wrzątkiem i odstaw na około 2 minuty, aż zmięknie. Odcedź, przepłucz zimną wodą i dobrze osącz.
- Przełóż makaron do dużej miski. Dodaj krewetki, pokrojoną cebulę, chili i ogórek oraz posiekaną kolendrę i miętę.
- Polej sałatkę dressingiem i wymieszaj. Na wierzchu ułóż chrupiącą szalotkę i posyp orzeszkami ziemnymi.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Spaghetti carbonara z guanciale i pecorino
Ryż po turecku z makaronem
Laksa z krewetkami królewskimi
Sałatka makaronowa z ciecierzycą i warzywami