Pikantny tajski makaron z krewetkami
Laksa z krewetkami królewskimi
Aromatyczna zupa z mlekiem kokosowym, tajską pastą curry, makaronem ryżowym i krewetkami. Jest kremowa, lekko pikantna i odświeżona sokiem z limonki.
20 min720 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 1 łyżkaoliwy
- 1czerwona papryczka chili, drobno pokrojona
- 2½ łyżkitajskiej czerwonej pasty curry
- 1kostka bulionu warzywnego
- 700 mlwrzątku
- 400 mlmleka kokosowego
- 2 łyżeczkisosu rybnego
- 100 gmakaronu ryżowego
- 2limonki: sok z jednej, druga pokrojona na cząstki
- 150 gkrewetek królewskich
- ½małego pęczka świeżej kolendry
- sól do smaku
Jak zrobić
- Rozgrzej oliwę w średnim garnku. Dodaj chili i smaż przez minutę, po czym wmieszaj pastę curry i smaż jeszcze minutę.
- Rozpuść kostkę bulionową w 700 ml wrzątku. Wlej bulion do garnka, dodaj mleko kokosowe i zagotuj.
- Dodaj sos rybny i dopraw solą. Wrzuć makaron ryżowy i gotuj przez 3–4 minuty, aż zacznie mięknąć.
- Wlej sok z jednej limonki, dodaj krewetki i gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż będą gotowe.
- Posyp zupę kolendrą. Podawaj z pozostałą kolendrą i cząstkami limonki do wyciśnięcia.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Pikantny tajski makaron z krewetkami
Orecchiette z ndują, białą fasolą i jarmużem
Wietnamska miska ryżowa z krewetkami
Makaron z tuńczykiem, ciecierzycą i cytryną