Francuska zapiekanka ziemniaczana z cebulą
Sałatka z chorizo i jajkiem na miękko
Syta hiszpańska sałatka z młodymi ziemniakami, fasolką szparagową i chrupiącym chorizo. Ciepły sos z octu sherry, natki pietruszki i wytopionego tłuszczu z kiełbasy dodaje jej wyrazistego smaku.
25 min450 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gmłodych ziemniaków
- 4jajka
- 225 gfasolki szparagowej
- 225 gchorizo
- 1 ząbekczosnku, pokrojony w plasterki
- 2 łyżkioctu sherry
- 2 łyżkiposiekanej natki pietruszki
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
Jak zrobić
- Ugotuj ziemniaki w dużym garnku osolonej, wrzącej wody przez około 12 minut. Po 6 minutach dodaj jajka, a na ostatnie 2 minuty wrzuć fasolkę.
- Odcedź składniki. Jajka schłodź pod zimną bieżącą wodą, a ziemniaki i fasolkę odstaw na chwilę.
- W międzyczasie podsmaż plasterki chorizo na patelni przez 1–2 minuty, aż zaczną się rumienić i chrupać. Wyjmij je łyżką cedzakową, pozostawiając tłuszcz na patelni.
- Dodaj na patelnię czosnek i smaż delikatnie przez minutę. Zdejmij patelnię z ognia, wmieszaj ocet sherry i natkę pietruszki.
- Wymieszaj ziemniaki, fasolkę i chorizo z sosem. Dopraw solą i pieprzem. Obierz jajka, przekrój na ćwiartki i ułóż na sałatce.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Francuska zapiekanka ziemniaczana z cebulą
Jamajski pudding ze słodkich ziemniaków
Kanadyjski gulasz warzywny z koperkiem
Barszcz ukraiński z wołowiną