Sałatka z pieczonymi szparagami i boczkiem
Jamajski pudding ze słodkich ziemniaków
Wilgotne, korzenne ciasto ze słodkich ziemniaków, mleka kokosowego i rodzynek. Kremowa kokosowa polewa i aromat cynamonu sprawiają, że to deser pełen ciepłych, tropikalnych smaków.
2 h 20 min425 kcal8 porcjiŁatweDeserKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 900 gsłodkich ziemniaków
- 360 mlmleka kokosowego
- 300 gbrązowego cukru
- 60 gmąki pszennej
- 15 mlekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczkaziela angielskiego
- 1 łyżeczkamielonego cynamonu
- 1 łyżeczkamielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczkimielonego imbiru
- 1/4 łyżeczkisoli
- 75 grodzynek
- 180 mlmleka kokosowego
- 12 gbrązowego cukru
- 1/8 łyżeczkimielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczkimielonej gałki muszkatołowej
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy około 23 cm lub keksówkę.
- Obierz słodkie ziemniaki i drobno je zetrzyj. Odłóż 2 łyżeczki mąki, wymieszaj z rodzynkami i odstaw.
- W dużej misce połącz starte ziemniaki, brązowy cukier, pozostałą mąkę, ekstrakt waniliowy, ziele angielskie, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól. Wlej 360 ml mleka kokosowego i wymieszaj, a następnie dodaj rodzynki.
- Przełóż masę do formy i wyrównaj wierzch. Piecz bez przykrycia przez około 90 minut, aż pudding będzie prawie ścięty, ale lekko miękki w środku.
- Wymieszaj pozostałe mleko kokosowe z brązowym cukrem, cynamonem i gałką muszkatołową. Polej pudding i piecz jeszcze 20–25 minut, aż wierzch się zetnie.
- Ostudź pudding w formie przed pokrojeniem i podaniem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Sałatka z pieczonymi szparagami i boczkiem
Kolumbijskie ziemniaki faszerowane wołowiną
Szybki paprykarz węgierski z mielonym mięsem
Samosy z ziemniakami i groszkiem