Ryż z wieprzowiną i kapustą po chińsku
Szybki paprykarz węgierski z mielonym mięsem
Proste, domowe paprykarze z mielonego mięsa i papryki podane z kaszą lub ziemniakami. Szybkie, sycące danie inspirowane węgierskim smakiem papryki i cebuli.
35 min520 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia węgierska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gmielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 2 łyżkioleju roślinnego
- 1 sztukadużej cebuli (ok. 150 g), posiekanej
- 2 ząbkiczosnku, posiekane
- 2 łyżkikoncentratu pomidorowego
- 300 gpapryki czerwonej, pokrojonej w kostkę
- 200 mlbulionu warzywnego lub wody
- 1 łyżeczkawędzonej papryki (słodkiej lub łagodnej)
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkiświeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 200 gkaszy jęczmiennej lub ziemniaków do podania
- 2 łyżkiśmietany 12% (opcjonalnie)
Jak zrobić
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż 4–5 minut aż zmięknie, następnie dorzuć czosnek i smaż 30 sekund.
- Dodaj mielone mięso i smaż 6–8 minut, rozdrabniając je łyżką, aż przestanie być różowe. Dopraw 1 łyżeczką soli, 1/2 łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczką wędzonej papryki.
- Dodaj pokrojoną paprykę i koncentrat pomidorowy, wlej 200 ml bulionu. Wymieszaj, przykryj i duś 10 minut na małym ogniu aż papryka zmięknie i sos lekko zgęstnieje.
- W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz kremowej konsystencji, wymieszaj 2 łyżki śmietany tuż przed podaniem.
- Podawaj z ugotowaną kaszą jęczmienną lub ziemniakami. Na talerzu rozłóż kaszę, na wierzch nałóż porcję paprykarza i podawaj od razu.
Też z mięsem mielonym
Wszystkie (149) →
Ryż z wieprzowiną i kapustą po chińsku
Pikantny ryż z wołowiną i pomidorami
Słowackie kotleciki wieprzowe
Kebab adana z pitą i sałatką z cebuli