Chrupiące tofu z pieczarkami po syczuańsku
Ryż z rodzynkami i orzeszkami piniowymi
Aromatyczny ryż duszony w bulionie i sosie pomidorowym z cynamonem, rodzynkami oraz orzeszkami piniowymi. Sprawdzi się jako samodzielny dodatek lub farsz do liści winogron.
45 min485 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 190 gryżu
- 480 mlbulionu drobiowego
- 240 mlsosu pomidorowego
- 60 mloliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczkimielonego ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczkicynamonu
- 1cebula, posiekana
- 75 grodzynek
- 15 gświeżego koperku, posiekanego
- 65 gorzeszków piniowych
- 1cytryna (sok)
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Płucz ryż w zimnej wodzie, aż woda będzie prawie czysta, a następnie dokładnie go odcedź.
- Rozgrzej oliwę w garnku i smaż cebulę przez kilka minut, aż zmięknie.
- Dodaj ziele angielskie i cynamon. Mieszaj przez około 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
- Wsyp ryż i rodzynki, po czym wlej bulion oraz sos pomidorowy. Doprowadź do łagodnego wrzenia.
- Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż ryż będzie miękki, a płyn się wchłonie. W razie potrzeby dolej odrobinę wody.
- Dodaj sok z cytryny, koperek i orzeszki piniowe. Dopraw solą oraz pieprzem, delikatnie wymieszaj i podawaj na ciepło.
Też z ryżem
Wszystkie (226) →
Chrupiące tofu z pieczarkami po syczuańsku
Jednogarnkowe curry z ryżem i warzywami
Kurczak stir-fry z ryżem i brokułami
Onigiri z tuńczykiem i szczypiorkiem