Ziemniaki śniadaniowe z boczkiem
Placki ziemniaczano-serowe na szybkie śniadanie
Prosty, lekki śniadaniowy placek ziemniaczano-serowy inspirowany wschodnioeuropejską kuchnią — delikatnie soczysty w środku, podany z kwaśną śmietaną i świeżą zieleniną.
25 min420 kcal2 porcjeŁatweŚniadanieKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 400 gziemniaków
- 1jajko
- 100 gtwarogu półtłustego
- 50 gmąki pszennej
- 1mała cebula (ok. 70 g)
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkipieprzu
- 30 mloleju rzepakowego
- 100 gkwaśnej śmietany 12%
- 10 gświeżej natki pietruszki
Jak zrobić
- Umyj ziemniaki, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odsącz nadmiar wody, pozostawiając lekko wilgotne.
- Drobno posiekaj cebulę i wymieszaj z tartymi ziemniakami, twarogiem, jajkiem, mąką, solą i pieprzem aż składniki połączą się w jednolitą masę.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Nakładaj porcje masy (ok. 2 łyżki masy na placek) i formuj cienkie placki. Smaż 3–4 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Po usmażeniu odsącz placki na papierowym ręczniku. Podawaj gorące z łyżką kwaśnej śmietany i posiekaną natką pietruszki.
