Pieczony łosoś z ziemniakami i sosem ogórkowo-koperkowym
Ciepła sałatka z pieczonymi ziemniakami i kiełbasą wiejską
Prosty, lekki obiad lub lunch do pracy: ciepła sałatka z pieczonymi ziemniakami, kiełbasą wiejską, świeżymi warzywami i lekkim sosem jogurtowym. Szybkie przygotowanie, dobrze znosi przechowywanie.
30 min520 kcal2 porcjeŁatweObiadKuchnia litewska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 400 gziemniaków
- 150 gkiełbasy wiejskiej (krojonej w plastry)
- 100 gsałaty rzymskiej lub mieszanki
- 100 gpomidorów koktajlowych
- 1 sztukamałej czerwonej cebuli (ok. 60 g)
- 150 gjogurtu naturalnego (18% lub 3,2% w zależności od preferencji)
- 1 łyżkamusztardy dijon (ok. 15 g)
- 1 łyżkaoliwy z oliwek (ok. 15 ml)
- sól 1 łyżeczka (ok. 5 g)
- pieprz 1/2 łyżeczki (ok. 2 g)
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki (400 g) umyj, pokrój w kostkę ok. 2 cm, wymieszaj z 1 łyżką oliwy, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Rozłóż na blasze i piecz 20–25 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
- W czasie pieczenia pokrój kiełbasę na plastry i podsmaż na patelni na średnim ogniu 5–7 minut, aż się zrumieni. Odsącz na papierowym ręczniku.
- Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj 150 g jogurtu naturalnego z 1 łyżką musztardy, pozostałą 1/2 łyżeczki soli i pozostałym pieprzem. Cebulę posiekaj w cienkie półplasterki, pomidorki przekrój na połówki.
- W dużej misce połącz upieczone ziemniaki, podsmażoną kiełbasę, sałatę (100 g), pomidory i cebulę. Polej sosem jogurtowym, delikatnie wymieszaj i podawaj na ciepło lub wystudzone do lunchboxa.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Pieczony łosoś z ziemniakami i sosem ogórkowo-koperkowym
Hiszpańska tortilla ziemniaczana
Placki ziemniaczano-cukiniowe z koperkiem
Pyzy z twarogiem i chrupiącym boczkiem