SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Chrupiące ziemniaki z burakiem i koperkowym sosem

Name: Chrupiące ziemniaki z burakiem i koperkowym sosem
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Kuchnia skandynawska
Ingredients: 600 g ziemniaków; 150 g ugotowanych buraków; 150 g białej kapusty; 120 g śmietany 18%; 20 g koperku; 1 sztuka ogórka kiszonego; 1 łyżka oleju rzepakowego; 1 łyżeczka musztardy; 0,5 łyżeczki soli; 0,25 łyżeczki pieprzu

Złociste, spłaszczone ziemniaki z piekarnika podane z burakiem, chrupiącą kapustą i koperkowym sosem śmietanowym. Kontrast kolorów i tekstur sprawia, że danie świetnie prezentuje się na krótkim filmie.

45 min620 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia skandynawska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

2 porcje

600 gziemniaków
150 gugotowanych buraków
150 gbiałej kapusty
120 gśmietany 18%
20 gkoperku
1 sztukaogórka kiszonego
1 łyżkaoleju rzepakowego
1 łyżeczkamusztardy
0,5 łyżeczkisoli
0,25 łyżeczkipieprzu

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie przez 15–18 minut, aż będą miękkie. Odcedź je i lekko przestudź.
Piekarnik rozgrzej do 220°C. Ziemniaki ułóż na blasze, spłaszcz dnem szklanki, skrop olejem i oprósz połową soli.
Piecz przez 20–25 minut, aż brzegi będą mocno złociste i chrupiące.
Kapustę drobno poszatkuj, buraki pokrój w cienkie plastry, a ogórka kiszonego zetrzyj na małych oczkach.
Wymieszaj śmietanę, ogórka, musztardę, posiekany koperek, pozostałą sól i pieprz.
Na talerzach rozsmaruj sos, ułóż kapustę, buraki i chrupiące ziemniaki. Posyp resztą koperku i podawaj od razu.

Też z ziemniakami

Wszystkie (406) →

SKuchnia SwipeYum

Tłuczone ziemniaki z jajkiem i warzywami35 min350 kcal

SKuchnia SwipeYum

Złociste kulki z solonego dorsza1 h 15 min380 kcal

SKuchnia SwipeYum

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami35 min380 kcal

SKuchnia SwipeYum

Chilijska zapiekanka ziemniaczana z wołowiną1 h 30 min500 kcal