Algierska sałatka z pieczonej papryki
Papryki faszerowane tofu, soczewicą i komosą
Pieczone całe papryki z odciętymi „czapeczkami”, faszerowane tofu, soczewicą i komosą ryżową. Z pomidorami, cytryną, ziołami i natką pietruszki.
40 min360 kcal2 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 2 szt.czerwona papryka
- 180 gtofu naturalnego
- 150 gugotowanej soczewicy zielonej
- 50 gsuchej komosy ryżowej
- 200 gkrojonych pomidorów z puszki
- 50 gczerwonej cebuli
- 10 goliwy z oliwek
- 10 mlsoku z cytryny
- 5 gsuszonego oregano
- 2 gwędzonej papryki
- 5 gnatki pietruszki
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Komosę przepłucz i ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- Odetnij wierzchy papryk z ogonkami, zachowując je jako czapeczki. Usuń gniazda nasienne i ułóż papryki w naczyniu do pieczenia.
- Tofu osusz i rozkrusz. Wymieszaj je z ugotowaną soczewicą, komosą, pomidorami, drobno posiekaną czerwoną cebulą, oregano, wędzoną papryką, sokiem z cytryny i posiekaną natką pietruszki.
- Napełnij papryki farszem, skrop oliwą i przykryj każdą odciętym wierzchem.
- Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz 25 minut. Zdejmij folię i piecz jeszcze 8–10 minut, aż papryki zmiękną.
- Odstaw na 5 minut przed podaniem. Podawaj z natką pietruszki.
Też z papryką
Wszystkie (214) →
Algierska sałatka z pieczonej papryki
Chili con carne z fasolą i kukurydzą
Chrupiący kurczak w stylu Kentucky
Kurczak duszony po jamajsku