Zielone risotto ze szpinakiem i krewetkami
Krewetki saganaki
Greckie krewetki w gęstym sosie pomidorowym z białym winem i fetą. Sos jest aromatyczny i lekko słony, a roztapiający się ser świetnie łączy wszystkie smaki.
40 min370 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gsurowych krewetek królewskich
- 3 łyżkioliwy
- 1cebula
- szczypta świeżej natki pietruszki
- 250 mlbiałego wina
- 400 gkrojonych pomidorów z puszki
- ½ łyżeczkiposiekanego czosnku
- 200 gsera feta
Jak zrobić
- Włóż krewetki do garnka i zalej wodą tak, by je przykryła. Gotuj 2–3 minuty, aż zaczną różowieć, następnie odcedź, zachowując część wywaru.
- Rozgrzej 2 łyżki oliwy w rondlu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, mieszając, aż zmięknie.
- Dodaj pietruszkę, białe wino, pomidory, czosnek i pozostałą oliwę. Gotuj na małym ogniu około 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Gdy krewetki przestygną na tyle, by można było ich dotknąć, oderwij odnóża i zdejmij pancerzyki. Możesz zostawić głowy i ogonki.
- Dodaj krewetki do sosu i podgrzewaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż będą gorące. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej odrobinę zachowanego wywaru.
- Pokrusz fetę na wierzchu i zdejmij rondel z ognia. Odstaw na chwilę, aż ser zacznie się rozpływać, i podawaj na ciepło.
Też z krewetkami
Wszystkie (64) →
Zielone risotto ze szpinakiem i krewetkami
Kremowa zupa tom yum z krewetkami
Laksa z krewetkami królewskimi
Nem rán, wietnamskie smażone sajgonki