Zapiekanka gryczana z kapustą kiszoną i pieczarkami
Kremowy bulgur z ciecierzycą
Kremowy bulgur z ciecierzycą, tahini i kwaśnymi akcentami sumaku oraz melasy z granatu. Syci, rozgrzewa i powstaje w jednej patelni; na wierzchu zdobią go jadalne płatki kwiatów.
35 min425 kcal2 porcjeŁatweObiadKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 100 gkaszy bulgur
- 150 gugotowanej ciecierzycy
- 80 gcebuli
- 1 ząbekczosnku
- 15 mloliwy z oliwek
- 20 gtahini
- 10 mlmelasy z granatu
- 2 gsumaku
- 250 mlbulionu warzywnego
- 2 gsoli
- 1 gpieprzu
- 10 gnatki pietruszki
- 30 mlgorącej wody
- 2 gjadalnych płatków kwiatów
Jak zrobić
- Cebulę posiekaj, a czosnek drobno rozgnieć.
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Smaż cebulę przez 6 minut, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.
- Wsyp bulgur, dodaj ciecierzycę, bulion, sól i pieprz. Zagotuj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 12 minut, aż kasza wchłonie płyn.
- Wymieszaj tahini z gorącą wodą i połową melasy z granatu. Dodaj sos do patelni, wymieszaj i podgrzewaj przez 2 minuty.
- Zdejmij patelnię z ognia. Posyp danie sumakiem i natką pietruszki, skrop pozostałą melasą i udekoruj jadalnymi płatkami kwiatów.
Też z kaszą
Wszystkie (75) →
Zapiekanka gryczana z kapustą kiszoną i pieczarkami
Kurczak w sosie koperkowym z kaszą gryczaną
Kremowa kasza manna z sosem jabłkowym
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną