Bakłażan z soczewicą, tahini i orzeszkami piniowymi
Kremowa zupa z czerwonej soczewicy
Gładka, sycąca zupa z czerwonej soczewicy z tahini, anyżem i koperkiem. Tahini i świeże zioła dodają jej kremowości i aromatu.
35 min425 kcal1 porcjaŁatweŚniadanieKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 80 gczerwonej soczewicy
- 100 mlwody
- 15 gtahini
- 50 gczerwonej cebuli
- 5 gczosnku
- 5 mloliwy z oliwek
- 2 gkuminu
- 1 gwędzonej papryki
- 1 gsoli
- 15 mlsoku z cytryny
- 1gwiazdka anyżu
- 10 gkoperku
Jak zrobić
- Opłucz soczewicę. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Rozgrzej oliwę w garnku i smaż cebulę przez 3 minuty. Dodaj czosnek, kumin oraz wędzoną paprykę i mieszaj przez 30 sekund.
- Dodaj soczewicę, wodę i gwiazdkę anyżu. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 20–25 minut, aż soczewica będzie bardzo miękka.
- Wyjmij anyż i zmiksuj zupę na gładki krem. Jeśli jest zbyt gęsta, dolej trochę gorącej wody.
- Dopraw solą i sokiem z cytryny. Wymieszaj tahini z odrobiną ciepłej wody, polej zupę i udekoruj posiekanym koperkiem.
Też z soczewicą
Wszystkie (27) →
Bakłażan z soczewicą, tahini i orzeszkami piniowymi
Soczewica z warzywami i sosem tahini
Turecka zupa z soczewicy
Dal z czerwonej soczewicy ze szpinakiem i ryżem