Kopytka ziemniaczane w sosie śmietanowo-musztardowym z marchewką
Kluski ziemniaczane zapiekane z mięsnym sosem i serem
Proste, domowe kluski ziemniaczane zapiekane z mięsnym sosem i kremowym serem — szybki obiad dla rodziny inspirowany kuchnią niemiecką i środkowoeuropejską.
45 min620 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia niemiecka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 800 gziemniaków
- 1jajko
- 100 gmąki pszennej
- 300 gmielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 1cebula
- 2 ząbkiczosnku
- 200 gpomidorów z puszki (krojone)
- 150 gśmietany 18%
- 100 gsera żółtego
- 1 łyżkamasła
- 1 łyżeczkasoli
- 0.5 łyżeczkipieprzu
- 1 łyżeczkasuszonego majeranku
Jak zrobić
- Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić i ostudzić, następnie przecisnąć przez praskę lub dokładnie utłuc. Dodać jajko, mąkę i 0.5 łyżeczki soli, zagnieść na gładkie ciasto; formować kluski wielkości orzecha włoskiego.
- Na patelni rozgrzać masło, zeszklić drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodać mielone mięso, smażyć aż przestanie być różowe. Wsypać pomidory z puszki, dodać majeranek, 0.5 łyżeczki soli i pieprz; dusić 8–10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Kluski wrzucić do osolonego wrzątku i gotować około 3–4 minuty od wypłynięcia; odcedzić.
- W naczyniu żaroodpornym wymieszać ugotowane kluski z połową śmietany i połową sera. Wyłożyć połowę klusek, rozprowadzić sos mięsny, przykryć pozostałymi kluskami. Polać resztą śmietany i posypać resztą startego sera.
- Piec w 200°C przez 15–20 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni. Podawać gorące.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Kopytka ziemniaczane w sosie śmietanowo-musztardowym z marchewką
Ziemniaki pieczone z rozmarynem i czosnkiem
Krem z kalafiora z chrupiącym boczkiem
Chowder z małży