Makaron z czosnkiem, cytryną i parmezanem
Jedwabisty makaron z fasolą, cytryną i pistacjami
Kremowy makaron z białą fasolą, cytryną, parmezanem i pistacjami, wykończony świeżą bazylią. Fasola zagęszcza sos bez długiego gotowania, a cytryna dodaje mu świeżości.
18 min680 kcal1 porcjaŁatweKolacjaKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 90 gmakaron pełnoziarnisty
- 120 gugotowana biała fasola konserwowa, odsączona
- 15 gpistacje, posiekane
- 20 gparmezan, drobno starty
- 10 mloliwa z oliwek
- 1 sztukacytryna
- 1 ząbekczosnek
- 1 gpłatki chili
- 2 gsól
- 80 mlwoda z gotowania makaronu
- 5 gświeżej bazylii
Jak zrobić
- Zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj 80 ml wody z gotowania.
- W tym czasie rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj drobno posiekany czosnek i płatki chili, smaż przez 30 sekund.
- Dodaj fasolę, sok i drobno startą skórkę z połowy cytryny oraz 60 ml zachowanej wody. Rozgnieć fasolę widelcem i podgrzewaj przez 2 minuty.
- Dodaj odcedzony makaron i parmezan. Mieszaj przez 1–2 minuty, dolewając pozostałą wodę, aż sos stanie się gładki i kremowy.
- Przełóż makaron na talerz, posyp pistacjami i udekoruj świeżą bazylią. Dopraw solą i dodatkową skórką z cytryny.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Makaron z czosnkiem, cytryną i parmezanem
Kremowy makaron z cukinią i parmezanem
Linguine z pieczoną dynią
Krewetki po tajsku z warzywami