Kurczak z makaronem ryżowym i kapustą po chińsku
Gołąbki z kasztanami i żurawiną
Delikatne liście kapusty kryją farsz z ryżu, kasztanów i żurawiny, duszony w aromatycznym bulionie. Lekko słodkie nadzienie i balsamiczny sos tworzą sycące, rozgrzewające danie.
1 h 45 min420 kcal3 porcjeŁatweKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
3 porcje- 6dużych liści kapusty
- 2 łyżkioliwy
- 1cebula
- 2 łyżeczkisuszonego rozmarynu
- 1łodyga selera naciowego
- 140 gryżu basmati
- 140 ggotowanych kasztanów
- 50 gsuszonej żurawiny
- 300 mlbulionu warzywnego
- 1 łyżkaoctu balsamicznego
- 1 łyżeczkamiodu
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 180°C lub 160°C z termoobiegiem. Wytnij z liści twarde nerwy, a następnie gotuj je przez 1–2 minuty w osolonym wrzątku, aż lekko zmiękną. Odcedź, przelej zimną wodą i osusz.
- Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż posiekaną cebulę przez 5 minut, aż lekko się zrumieni, a następnie dodaj rozmaryn i drobno pokrojony seler. Smaż jeszcze 8 minut.
- Wsyp ryż i mieszaj przez około minutę, aż ziarna pokryją się oliwą. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj kasztany i żurawinę, po czym dopraw solą i pieprzem.
- Nałóż porcję farszu na każdy liść, zwiń gołąbki i podwiń boki do środka. Ułóż je ciasno, łączeniem do dołu, w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
- Wymieszaj bulion z octem balsamicznym i miodem, a następnie polej gołąbki. Przykryj szczelnie folią i piecz przez 60 minut. Zdejmij folię i piecz jeszcze 15 minut.
Też z kapustą
Wszystkie (171) →
Kurczak z makaronem ryżowym i kapustą po chińsku
Gyoza z wieprzowiną i kapustą pekińską
Kurczak z kapustą i koperkiem z jednej patelni
Indyk z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną