Jiggs dinner, nowofundlandzki obiad
Argentyńskie asado
Argentyńska uczta z wołowiny z grilla, podawanej z pikantnym chorizo i kaszanką morcilla. Długie, powolne grillowanie sprawia, że mięso jest soczyste i pełne dymnego aromatu.
2 h 30 min800 kcal6 porcjiŚrednieKolacjaKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 2 kgmieszanych kawałków wołowiny
- 4kiełbasy chorizo
- 2 sztukikaszanki morcilla
- sól do smaku
Jak zrobić
- Rozpal ogień w grillu i poczekaj, aż drewno wypali się do żaru.
- Posól obficie wołowinę tuż przed grillowaniem.
- Ułóż na ruszcie najgrubsze kawałki mięsa, jak najdalej od żaru. Cieńsze kawałki połóż bliżej.
- Grilluj wołowinę, od czasu do czasu ją obracając. Po pewnym czasie dołóż chorizo i morcillę. Grilluj do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia; żeberka mogą potrzebować nawet 2 godzin.
- Zdejmij mięso z grilla i odstaw na około 10 minut. Pokrój i podawaj.
Też z wołowiną
Wszystkie (161) →
Jiggs dinner, nowofundlandzki obiad
Burgery australijskie z burakiem
Szybki paprykarz węgierski z mielonym mięsem
Ogon wołowy z bobem po jamajsku