Kremowy bulgur z ciecierzycą
Złociste tikki z ciecierzycy i ziemniaka
Złociste, chrupiące placuszki z ciecierzycy i ziemniaka, doprawione kminem, chili oraz garam masalą. Sprawdzają się jako szybka przekąska z sosem jogurtowym lub chutneyem.
35 min350 kcal2 porcjeŁatwePrzekąskaKuchnia indyjska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 240 gugotowanej ciecierzycy, odsączonej
- 150 gugotowanego ziemniaka
- 50 gcebuli
- 30 gmąki z ciecierzycy
- 10 mlsoku z cytryny
- 10 mloleju rzepakowego
- 4 ggaram masali
- 2 gmielonego kminu rzymskiego
- 2 gmielonego chili
- 3 gsoli
Jak zrobić
- Ciecierzycę rozgnieć widelcem z ugotowanym ziemniakiem, pozostawiając niewielkie kawałki dla lepszej tekstury.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę, mąkę z ciecierzycy, sok z cytryny, garam masalę, kmin, chili i sól. Wymieszaj i odstaw na 5 minut.
- Uformuj 6 równych placuszków o grubości około 1,5 cm.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż placuszki po 4–5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i zwarte.
- Odstaw na 2 minuty i podawaj na ciepło.
