Hiszpańska fasola z kurczakiem i chorizo
Ziemniaki z cebulą i sadzonymi jajkami - proste śniadanie
Klasyczne polskie śniadanie: miękkie jajka sadzone podane na ciepłych ziemniakach z cebulką i koperkiem. Proste, sycące i szybkie do przygotowania.
25 min420 kcal2 porcjeŁatweŚniadanieKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 500 gziemniaków
- 1średnia cebula (ok. 120 g)
- 3 łyżkimasła (ok. 45 g)
- 4jajka
- 1 łyżkaposiekanego świeżego koperku
- 1 łyżkaoleju roślinnego
- sól 1 łyżeczka
- świeżo zmielony czarny pieprz 1/2 łyżeczki
Jak zrobić
- Umyj i obierz ziemniaki, pokrój w cienkie plastry (ok. 3–4 mm). Cebulę obierz i pokrój w piórka.
- W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Wrzuć plastry ziemniaków, posól (1/2 łyżeczki) i smaż 10–12 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie i lekko złociste.
- Na tej samej patelni zepchnij ziemniaki na bok, dodaj pozostałe 2 łyżki masła i dorzuć cebulę. Smaż 3–4 minuty, aż cebula zmięknie i zeszkli się. Wymieszaj z ziemniakami.
- Zrób na patelni 4 małe wgłębienia i wbij w nie jajka. Przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu 4–6 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną miękkie lub dłużej, jeśli wolisz twardsze.
- Posyp posiekanym koperkiem, dopraw resztą soli i pieprzu do smaku (pozostała 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu). Podawaj od razu na ciepło.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Hiszpańska fasola z kurczakiem i chorizo
Złociste tikki z ciecierzycy i ziemniaka
Roti z kurczakiem i ziemniakami
Zupa koperkowa z ziemniakami