Ziemniaczana patelnia z twarogiem i kapustą

Jak zrobić

1. Ziemniaki obierz, pokrój w małą kostkę i ugotuj w osolonej wodzie przez 8 minut. Odcedź.
2. Cebulę pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż 3 minuty.
3. Dodaj ziemniaki i smaż 8–10 minut, mieszając co jakiś czas, aż lekko się zrumienią.
4. Kapustę kiszoną odciśnij, posiekaj i dodaj na patelnię. Smaż razem przez 4 minuty.
5. Zrób na środku zagłębienie, wbij jajko, przykryj patelnię i gotuj 3–4 minuty, aż białko się zetnie.
6. Dodaj pokruszony twaróg i koperek, dopraw solą oraz pieprzem. Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.