Francuska zapiekanka śniadaniowa z ziemniakami i szpinakiem
Tunezyjskie briki z tuńczykiem i jajkiem
Chrupiące trójkątne pierożki z ciasta filo, nadziewane tuńczykiem, jajkiem i szpinakiem. Podane z sałatką z pomidorów i ogórka oraz słodkim dżemem morelowym łączą wyrazisty farsz ze świeżym, lekko słodkim dodatkiem.
50 min370 kcal4 porcjeŚrednieObiadKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 2 łyżkioliwy
- 8dymek
- 200 gszpinaku
- 4arkusze ciasta filo
- 150 gtuńczyka z puszki, odsączonego
- 2jajka
- odrobina ostrego sosu
- 4pomidory
- ¼ogórka
- 1 łyżkasoku z cytryny
- 4 łyżkidżemu morelowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Rozgrzej 2 łyżeczki oliwy na dużej patelni. Dodaj posiekane dymki i smaż na małym ogniu przez 3 minuty. Dorzuć szpinak, przykryj i duś 2–3 minuty, aż zwiędnie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- Z każdego arkusza ciasta filo wytnij 6 krążków o średnicy około 12,5 cm. Ułóż je jeden na drugim i przykryj, aby nie wyschły.
- Odciśnij ze szpinaku jak najwięcej płynu i przełóż go do miski. Dodaj odsączonego tuńczyka, jajka, ostry sos, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posmaruj oliwą po 3 krążki ciasta, układając je jeden na drugim. Nałóż porcję farszu na środek każdego stosu, złóż ciasto na pół i zlep brzegi, formując 8 pierożków.
- Ułóż briki na blasze i posmaruj z wierzchu pozostałą oliwą. Piecz przez 12–15 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
- Pokrój pomidory i ogórka, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj gorące briki z sałatką i dżemem morelowym.
Też z szpinakiem
Wszystkie (130) →
Francuska zapiekanka śniadaniowa z ziemniakami i szpinakiem
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i boczkiem
Zapiekanka gryczana z twarogiem i pieczarkami
Patelniana zapiekanka z pieczywa, jajek i sera