Zapiekanka ziemniaczano-pieczarkowa
Francuska zapiekanka śniadaniowa z ziemniakami i szpinakiem
Miękka, sycąca zapiekanka jajeczna z ziemniakami, szpinakiem i serem. Dobrze znosi przechowywanie w lodówce i szybkie odgrzewanie rano.
55 min420 kcal4 porcjeŁatweŚniadanieKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 400 gziemniaków
- 150 gświeżego szpinaku
- 1 sztukacebuli
- 6 sztukjaj
- 100 mlmleka
- 80 gtartego sera typu gruyère
- 10 mloliwy
- 2 gsuszonego tymianku
- 2 gsoli
- 1 gpieprzu
Jak zrobić
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm i gotuj w osolonej wodzie przez 8 minut. Odcedź.
- Cebulę pokrój w kostkę. Rozgrzej oliwę na dużej patelni, smaż cebulę przez 3 minuty, dodaj szpinak i podgrzewaj, aż zwiędnie.
- Jajka roztrzep w misce z mlekiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Dodaj połowę sera.
- Wymieszaj ziemniaki, cebulę i szpinak, przełóż do naczynia do zapiekania o wymiarach około 20 × 25 cm i zalej masą jajeczną. Posyp resztą sera.
- Piecz w temperaturze 190°C przez 25–30 minut, aż środek się zetnie i lekko zrumieni. Ostudź przed podzieleniem na porcje.
- Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj pojedynczą porcję przez 2–3 minuty w kuchence mikrofalowej.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Zapiekanka ziemniaczano-pieczarkowa
Chrupiące tortille ziemniaczane z sosem ogórkowym
Barszcz ukraiński z fasolą
Dorsz z koperkiem, ziemniakami i sałatką ogórkową