Jajka zapiekane po bałkańsku
Tarta serowa z pomidorami i bazylią
Krucha tarta z kremowym nadzieniem serowym, zapieczona ze słodko-kwaśnymi pomidorami i świeżą bazylią. Sprawdzi się jako przystawka na spotkanie lub lekki posiłek.
55 min685 kcal6 porcjiŚredniePrzekąskaKuchnia amerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 250 gmąki pszennej
- 125 gmasła
- 4jajka
- szczypta soli
- 300 gserka śmietankowego
- 100 mlmleka
- 100 gparmezanu
- 350 gpomidorków koktajlowych
- 45 mloliwy z oliwek
- 45 mlbiałego octu
- 15 mlmiodu
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- gałka muszkatołowa do smaku
- świeża bazylia do dekoracji
Jak zrobić
- Zagnieć mąkę z masłem, 1 jajkiem i szczyptą soli. Wylep ciastem formę do tarty i wstaw ją do lodówki.
- Wymieszaj serek śmietankowy z mlekiem na gładką masę. Dodaj 3 jajka, starty parmezan, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
- Wyjmij spód z lodówki i nakłuj go widelcem. Wlej nadzienie serowe.
- Piecz tartę w 175°C przez około 25 minut. Po około 12 minutach przykryj ją luźno folią aluminiową.
- W międzyczasie pokrój pomidorki na połówki lub plasterki. Wymieszaj oliwę, biały ocet i miód, dopraw solą oraz pieprzem, a następnie polej pomidory.
- Ułóż pomidory na upieczonej tarcie łyżką, starając się nie dodawać zbyt dużo płynu.
- Udekoruj świeżą bazylią i podawaj.
