Krewetki w maśle czosnkowym
Tajska zupa tom yum z krewetkami
Aromatyczna tajska zupa o kwaśnym, pikantnym smaku, z trawą cytrynową, galangalem i krewetkami. Jest lekka, ale pełna wyrazistych, cytrusowych aromatów.
20 min120 kcal3 porcjeŁatweKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
3 porcje- 700 mlbulionu drobiowego
- 1łodyga trawy cytrynowej
- 15 ggalangalu
- 6łodyg świeżej kolendry z korzeniami
- 3liście limonki kaffir
- 6dużych krewetek
- 3 łyżkisosu rybnego
- 6małych zielonych papryczek chili
- 60 mlsoku z limonki
Jak zrobić
- Lekko rozgnieć trawę cytrynową i pokrój ją na krótsze kawałki. Galangal pokrój w plasterki, a kolendrę opłucz i oddziel liście od łodyg z korzeniami.
- Zagotuj bulion w średnim garnku. Dodaj trawę cytrynową, galangal, łodygi i korzenie kolendry oraz liście limonki kaffir.
- Gotuj wywar na małym ogniu przez 2 minuty, żeby nabrał aromatu.
- Dodaj krewetki, sos rybny, papryczki chili i sok z limonki. Ponownie doprowadź zupę do wrzenia, a następnie gotuj krótko, aż krewetki będą różowe i ugotowane.
- Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw dodatkowym sokiem z limonki lub sosem rybnym. Podawaj od razu, posypaną liśćmi kolendry.
Też z krewetkami
Wszystkie (64) →
Krewetki w maśle czosnkowym
Kapusta pekińska z suszonymi krewetkami
Krewetki w tempurze
Sałatka z krewetkami, awokado i burakiem