Kotlety mielone z pieczoną papryką i sosem koperkowym
Schab w sosie własnym z knedlikami
Plastry schabu duszone w gęstym, cebulowym sosie, podane z puszystymi knedlikami z bułki. Czesko-polski obiad, który rozgrzewa.
1 h 30 min828 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 800 gschabu bez kości
- 2cebule
- 30 gmąki pszennej
- 30 mloleju
- 2liście laurowe
- 300 gmąki do knedlików
- 2jajka
- 150 mlmleka
- 2czerstwe bułki
- 5 gsuszonych drożdży
Jak zrobić
- Na knedliki zagnieć mąkę, jajka, ciepłe mleko, drożdże i szczyptę soli. Wmieszaj bułki pokrojone w kostkę i odstaw na godzinę.
- Schab pokrój na plastry, rozbij lekko, posól, popieprz i obsyp mąką. Obsmaż na oleju z obu stron.
- Dodaj cebulę w piórkach, liście laurowe i 500 ml wody. Duś pod przykryciem 50 minut, aż sos zgęstnieje.
- Z ciasta uformuj dwa wałki i gotuj w osolonej wodzie 20 minut, obracając w połowie.
- Knedliki pokrój nicią w plastry i podawaj ze schabem i sosem.
Też z wieprzowiną
Wszystkie (130) →
Kotlety mielone z pieczoną papryką i sosem koperkowym
Szybki paprykarz węgierski z mielonym mięsem
Pełne śniadanie angielskie
Chińska zupa kwaśno-pikantna z wieprzowiną