Laksa z krewetkami, makaronem i jajkiem
Sałatka wietnamska z wołowiną
Lekka sałatka z makaronem ryżowym, chrupiącymi warzywami i krótko smażoną wołowiną. Słodko-kwaśny dressing z limonką, sosem rybnym i chili dodaje jej wyrazistego smaku.
25 min510 kcal2 porcjeŁatweObiadKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 85 gmakaronu ryżowego
- 1 łyżeczkaoleju rzepakowego
- 250 gpolędwicy wołowej
- 2marchewki
- 1/2główki kapusty pekińskiej
- 4dymki
- 15 gświeżej kolendry
- 1czerwona papryczka chili
- 1limonka (sok)
- 2 łyżeczkibrązowego cukru
- 1 łyżeczkaoctu ryżowego
- 1 ząbekczosnku
- 1/2 łyżkisosu rybnego
- 1 łyżkawody
Jak zrobić
- Wymieszaj sok z limonki, brązowy cukier, ocet ryżowy, drobno posiekany czosnek, sos rybny i wodę. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przelej zimną wodą, aż całkowicie ostygnie, a następnie dokładnie odcedź.
- Pokrój marchewkę w cienkie paseczki, poszatkuj kapustę, pokrój dymkę i chili. Wymieszaj warzywa z makaronem i dressingiem.
- Rozgrzej olej na mocno nagrzanej patelni. Smaż wołowinę po 2–3 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio krwisty stek, lub dłużej według uznania. Odstaw na 5 minut, pokrój w plastry i podawaj z sałatką oraz kolendrą.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Laksa z krewetkami, makaronem i jajkiem
Minestrone z makaronem i fasolą
Makaron z pesto genueńskim i pieczarkami
Kurczak z warzywami i makaronem ryżowym