Jamajska zupa z czerwonej fasoli
Rosół z kurczaka
Aromatyczny, klarowny bulion gotowany powoli z kurczakiem, warzywami i ziołami. Podany z mięsem i marchewką jest pożywny, rozgrzewający i pełen domowego smaku.
2 h 30 min230 kcal6 porcjiŁatweObiadKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 4udka z kurczaka
- 2duże cebule
- 5marchewek
- 1por
- 1mały seler
- 1/4główki kapusty
- 1goździk
- 1 łyżeczkaziela angielskiego
- 2liście laurowe
- 4gałązki natki pietruszki
- 4gałązki koperku
- 1 łyżeczkaczarnego pieprzu
- 1 łyżkasoli
- 3 lwody
Jak zrobić
- Włóż udka do dużego garnka i zalej zimną wodą. Powoli doprowadź do wrzenia.
- Zbieraj szumowiny z powierzchni, aby rosół pozostał klarowny.
- Zmniejsz ogień i gotuj kurczaka na bardzo małym ogniu przez około 90 minut.
- Dodaj obrane warzywa, kapustę, goździk, ziele angielskie, liście laurowe, natkę pietruszki, koperek, pieprz i sól. Gotuj jeszcze około 60 minut, nie dopuszczając do mocnego wrzenia.
- Wyjmij mięso i warzywa z garnka, a rosół przecedź. Oddziel mięso od kości, a marchew pokrój w plasterki.
- Włóż mięso i marchew z powrotem do rosołu. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą.
- Podawaj gorący, samodzielnie lub z ugotowanym osobno makaronem.
Też z marchewką
Wszystkie (314) →
Jamajska zupa z czerwonej fasoli
Ryż smażony z kimchi i jajkiem
Kasza gryczana z pieczarkami i śmietaną
Jednogarnkowa kasza jęczmienna z kurczakiem