Lekka miska fajita z kurczakiem i salsą
Plněné papriky, czeskie papryki faszerowane w sosie pomidorowym
Zielone papryki nadziewane mięsem z ryżem, duszone w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym z zielem i cynamonem, podane z knedlikiem.
1 h 20 min971 kcal4 porcjeŚrednieObiadKuchnia czeska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 6zielonych papryk
- 500 gmięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 100 gryżu
- 1cebula
- 2 ząbkiczosnku
- 1jajko
- 1 łyżkasmalcu
- 70 gkoncentratu pomidorowego
- 500 gpassaty
- 30 gmąki pszennej
- 3 łyżkicukru i 2 łyżki octu
- 2liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego i kawałek cynamonu
- 1knedlik bułczany, ok. 500 g
- sól i pieprz
Jak zrobić
- Ryż namocz na 15 minut i odcedź. Paprykom odetnij wierzch i wydrąż gniazda nasienne.
- Mięso wymieszaj z ryżem, drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, jajkiem, solą i pieprzem i wyrób rękami.
- Napełnij papryki luźno, bo ryż w środku napęcznieje.
- W szerokim garnku podsmaż koncentrat na smalcu przez minutę, oprósz mąką i stopniowo wlewaj passatę i 600 ml wody, mieszając.
- Dodaj przyprawy, cukier i ocet, zagotuj i włóż papryki otworem do góry.
- Duś pod przykryciem na małym ogniu 50 minut. Wyjmij przyprawy i dopraw sos solą i cukrem do smaku słodko-kwaśnego.
- Knedlik podgrzej na parze i pokrój. Podawaj papryki w sosie z plastrami knedlika.
Też z papryką
Wszystkie (214) →
Lekka miska fajita z kurczakiem i salsą
Limonkowa sałatka ryżowa z chrupiącym tofu
Makaron singapurski z krewetkami
Patelnia z kurczakiem, jajkami i pomidorami