Spaghetti z pomidorami i bazylią
Makaron singapurski z krewetkami
Smażony makaron ryżowy z krewetkami, szynką, jajkiem i chrupiącymi warzywami, doprawiony curry i sosem sojowym. Jest aromatyczny, sycący i lekko pikantny.
35 min420 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 2 łyżeczkioleju sezamowego
- 2 łyżkisosu sojowego
- 2 łyżki(30 ml) octu ryżowego
- 175 gmakaronu ryżowego vermicelli
- 2jajka
- 2 łyżkimielonego imbiru
- 1 ząbekczosnku
- 2marchewki
- 1papryczka jalapeño
- ½cebuli
- ½ łyżeczkisoli
- 115 gszynki
- ½główki kapusty pekińskiej (ok. 400 g)
- 4dymki
- ½czerwonej papryki
- 2 łyżeczkicurry
- 225 gkrewetek
- 2 łyżkiliści kolendry
Jak zrobić
- Wymieszaj sos sojowy z octem ryżowym. Odstaw na bok.
- Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale sprężysty. Odcedź, przepłucz zimną wodą i potnij nożyczkami na krótsze kawałki.
- Roztrzep jajka. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię lub wok i wlej połowę oleju sezamowego. Usmaż jajka, mieszając, aż powstaną miękkie grudki, po czym przełóż je na talerz.
- Wlej na patelnię resztę oleju. Dodaj imbir, posiekany czosnek, marchewkę, jalapeño, cebulę i sól. Smaż 2 minuty, cały czas mieszając.
- Dodaj pokrojoną szynkę, poszatkowaną kapustę, pokrojoną dymkę i czerwoną paprykę oraz curry. Smaż przez minutę, mieszając.
- Dodaj krewetki i smaż około 3 minut, aż będą różowe i w pełni ugotowane.
- Dodaj jajka, połowę makaronu i przygotowany sos. Wymieszaj i smaż minutę, po czym dodaj resztę makaronu. Mieszaj jeszcze minutę, aż całość będzie gorąca.
- Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą lub sosem sojowym. Podawaj posypane liśćmi kolendry.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Spaghetti z pomidorami i bazylią
Ramen z wieprzowiną chashu, jajkiem i nori
Chiński makaron pszenny z warzywami
Zapiekany makaron z serem i ziołami