Ryba z frytkami i sosem tatarskim
Patatas bravas z pikantnym sosem
Chrupiące kostki ziemniaków z ostrym sosem pomidorowym z wędzoną papryką i czosnkowym majonezem. Najpopularniejsza tapas w Hiszpanii.
50 min526 kcal4 porcjeŁatwePrzekąskaKuchnia hiszpańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 1 kgziemniaków
- 60 mloliwy
- 200 gpassaty pomidorowej
- 10 gwędzonej papryki
- 2 gpłatków chili
- 3 ząbkiczosnku
- 100 gmajonezu
- 5 gszczypiorku
Jak zrobić
- Ziemniaki pokrój w kostkę 2,5 cm, gotuj 5 minut w osolonej wodzie i dobrze osusz.
- Wymieszaj z połową oliwy i solą, piecz w 220°C przez 35 minut, mieszając w połowie.
- Na reszcie oliwy podsmaż 2 ząbki czosnku, dodaj paprykę, chili i passatę. Gotuj 10 minut i zmiksuj.
- Majonez wymieszaj z ostatnim przeciśniętym ząbkiem czosnku.
- Ziemniaki polej sosem bravas i majonezem, posyp szczypiorkiem.
