Burger rybny w chrupiącej panierce
Norweskie krumkake
Cienkie, koronkowe ciasteczka z kardamonem, pieczone w specjalnej gofrownicy i zwijane, zanim stwardnieją. Są maślane, delikatnie korzenne i przyjemnie chrupiące.
40 min247 kcal10 porcjiŚrednieDeserKuchnia skandynawska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
10 porcji- 3duże jajka
- 150 gcukru
- 150 gmasła
- 1 łyżeczkakardamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczkisoli
- 160 gmąki pszennej
- woda do rozrzedzenia ciasta
Jak zrobić
- Ubij jajka z cukrem, aż masa zgęstnieje i stanie się jasna.
- Roztop masło i odstaw na chwilę, żeby lekko przestygło. Wlej je do masy jajecznej i wymieszaj.
- Dodaj kardamon, gałkę muszkatołową i sól. Stopniowo wsypuj mąkę, cały czas mieszając, by nie powstały grudki.
- Odstaw ciasto na co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej gofrownicę do krumkake. Nałóż na nią czubatą łyżkę ciasta i piecz ciasteczko na złoty kolor. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dolej odrobinę wody.
- Zdejmij gorące ciasteczko i od razu zwiń je wokół drewnianego wałeczka albo uformuj na odwróconej szklance. Przy formowaniu na szklance zostaw ciasteczko nieco grubsze, a potem poczekaj, aż stwardnieje.
- Całkowicie wystudzone krumkake przechowuj w metalowej lub szklanej puszce, wyłożonej na dnie ręcznikiem papierowym.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Burger rybny w chrupiącej panierce
Naleśniki z twarogiem, koperkiem i skórką cytrynową
Hiszpańska tortilla z solonym dorszem
Tajski omlet z tempehem i edamame