Maślane ciasteczka cukrowe
Mandazi, kenijskie pączki
To kenijskie smażone bułeczki z delikatnym cynamonowym aromatem i lekko słodkim smakiem. Są puszyste w środku i najlepiej smakują jeszcze ciepłe.
45 min390 kcal12 porcjiŁatweŚniadanieKuchnia afrykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
12 porcji- 750 gmąki pszennej samorosnącej
- 6 łyżekcukru
- 2jajka
- 250 mlmleka
- 1 łyżeczkacynamonu
- mąka do podsypania
- olej do głębokiego smażenia
Jak zrobić
- Wymieszaj w dużej misce mąkę, cukier i cynamon.
- W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem.
- Zrób zagłębienie w suchych składnikach. Stopniowo wlewaj mieszankę jajeczną, mieszając, aż powstanie ciasto.
- Wyrabiaj ciasto przez 3–4 minuty, aż będzie gładkie i przestanie przyklejać się do miski.
- Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na 15 minut.
- Oprósz blat mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Pokrój je na trójkąty lub kawałki o wybranym kształcie.
- Rozgrzej w garnku olej do około 170–180°C. Smaż mandazi partiami, aż będą złociste z obu stron, obracając je w trakcie; odsącz na ręczniku papierowym.
- Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Maślane ciasteczka cukrowe
Mini-tarty malinowe z kremem mascarpone
Ryż smażony z kurczakiem
Placuszki bananowe z malinami