Ramen z jajkiem na miękko
Makaron all'amatriciana
Rzymski makaron w sosie pomidorowym z chrupiącym guanciale, chili i pecorino. Tylko kilka składników i dużo smaku.
30 min692 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 400 gmakaronu bucatini albo rigatoni
- 150 gguanciale albo boczku
- 400 gpomidorów z puszki
- 60 gpecorino
- 2 gpłatków chili
- 50 mlbiałego wina
Jak zrobić
- Guanciale pokrój w paski i wytop na patelni na chrupko.
- Dodaj chili, wlej wino i odparuj. Wsyp pomidory i gotuj 15 minut.
- Makaron ugotuj al dente i przełóż do sosu z odrobiną wody z gotowania.
- Wymieszaj z połową pecorino i podawaj posypany resztą.
