Kotlety ziemniaczane z jabłkiem i cebulą
Kremowy napój waniliowo-kardamonowy z karmelem
Gęsty napój mleczny z wanilią i kardamonem, różanym karmelem oraz bitą śmietaną na wierzchu.
1 h 15 min450 kcal4 porcjeTrudneNapójKuchnia turecka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 mlpełnotłustego mleka
- 120 gcukru
- 4 sztukiżółtek jaj kurzych
- 30 gskrobi kukurydzianej
- 1 gzmielonego kardamonu
- 1laska wanilii
- 30 mlwody różanej
- 60 gcukru do karmelizacji
- 150 mlśmietanki 30%
- 1 łyżeczkamąki migdałowej (opcjonalnie do dekoracji)
- 1gałązka świeżej mięty do podania
- 100 mlbitej śmietany do dekoracji
Jak zrobić
- Podgrzej mleko z ziarnami wanilii i kardamonem, nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 15 minut.
- Utrzyj żółtka z cukrem. Rozprowadź skrobię w 50 ml mleka odjętego z podanej ilości. Powoli wlej przecedzone, ciepłe mleko do żółtek, mieszając. Przelej masę do rondla i gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do przestudzenia.
- Rozpuść cukier na karmel w małym rondlu. Zdejmij z ognia, ostrożnie dodaj wodę różaną i wymieszaj. Rozlej część karmelu na dno czterech szklanek, a resztę zachowaj do dekoracji.
- Ubij śmietankę na sztywno i delikatnie połącz z przestudzonym kremem waniliowo-kardamonowym. Rozdziel masę do szklanek.
- Schłodź napój w lodówce przez 30 minut. Przed podaniem udekoruj każdą porcję bitą śmietaną i polej pozostałym karmelem. Opcjonalnie oprósz mąką migdałową i dodaj miętę.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Kotlety ziemniaczane z jabłkiem i cebulą
Klasyczny pudding bożonarodzeniowy
Fasolka po bretońsku z jajkiem sadzonym
Śniadaniowa patelnia z jajkami, twarogiem i warzywami