Zgniatane ziemniaki z sosem musztardowo-cytrynowym
Krem z brokułów z serem Stilton
Gęsta, aksamitna zupa z brokułów, pora i ziemniaka z wyrazistym serem Stilton. Jest sycąca, kremowa i pełna głębokiego smaku.
35 min343 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 2 łyżkioleju rzepakowego
- 1posiekana cebula
- 1łodyga selera naciowego
- 1pokrojony por
- 1średni ziemniak
- 15 gmasła
- 1 lgorącego bulionu warzywnego
- 300 gbrokułu
- 140 gsera Stilton
- pieprz czarny do smaku
Jak zrobić
- Rozgrzej olej w dużym garnku. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zmięknie. Jeśli zacznie przywierać, dolej odrobinę wody.
- Dodaj seler, por, ziemniaka i masło. Mieszaj, aż masło się roztopi, przykryj garnek i duś warzywa przez 5 minut.
- Wlej bulion i dodaj grubsze kawałki łodygi brokułu. Gotuj przez 10–15 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj pozostałą część brokułu i gotuj jeszcze 5 minut.
- Ostrożnie zmiksuj zupę na gładko. Dodaj pokruszony ser Stilton i wymieszaj, pozostawiając kilka większych kawałków.
- Dopraw czarnym pieprzem i podawaj na gorąco.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Zgniatane ziemniaki z sosem musztardowo-cytrynowym
Bengalskie curry z kurczakiem i ziemniakami
Kremowe kluski ziemniaczane z twarogiem i cebulą
De volaille z purée i marchewką z groszkiem