Vareniki z ziemniakami i twarogiem z wędzoną papryką
Kolumbijskie ziemniaki w sosie serowym
Gotowane ziemniaki podaje się z gęstym sosem pomidorowym ze śmietanką i roztopioną mozzarellą. To sycące, kremowe danie ziołowo-korzennym akcentem kolendry i kminu.
50 min550 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 8czerwonych ziemniaków
- 1kostka bulionu drobiowego
- 1,5 lwody
- 15 gmasła
- 15 mloleju roślinnego
- 225 gpomidorów
- 3dymki
- 1/4 łyżeczkiczosnku granulowanego
- 1/4 łyżeczkimielonego kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczkisoli
- pieprz do smaku
- 240 mlśmietanki kremówki
- 4 gposiekanej świeżej kolendry
- 115 gmozzarelli
Jak zrobić
- Włóż ziemniaki i kostkę bulionową do garnka. Zalej wodą, zagotuj i gotuj około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź je i odstaw.
- W czasie gotowania ziemniaków rozgrzej na patelni masło z olejem. Dodaj posiekaną dymkę i pomidory, po czym smaż około 7 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj czosnek granulowany, kmin rzymski, sól i pieprz. Wymieszaj i smaż jeszcze 2 minuty.
- Wlej śmietankę, dodaj kolendrę i mozzarellę. Mieszaj na małym ogniu przez około 3 minuty, aż ser się roztopi i sos będzie jednolity.
- Ułóż ziemniaki na półmisku, polej gorącym sosem i podawaj od razu.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Vareniki z ziemniakami i twarogiem z wędzoną papryką
Klasyczne śniadanie: puree ziemniaczane z jajkiem sadzonym i ogórkiem
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i boczkiem
Placki ziemniaczane śniadaniowe