Barszcz ukraiński z wołowiną
Klasyczne śniadanie: puree ziemniaczane z jajkiem sadzonym i ogórkiem
Klasyczne polskie śniadanie: miękkie jaja sadzone na maśle z ziemniakami puree i ogórkiem konserwowym — proste, sycące i szybkie.
25 min520 kcal2 porcjeŁatweŚniadanieKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 400 gziemniaków
- 30 gmasła
- 2 łyżkimleka
- 4jajka
- 1 łyżkamasła do smażenia
- 100 gogórków konserwowych
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkipieprzu
Jak zrobić
- Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki, zalej zimną wodą, posól i gotuj 15–18 minut aż będą miękkie.
- Odcedź ziemniaki, dodaj 30 g masła i 2 łyżki mleka, ubij tłuczkiem na gładkie puree; spróbuj i dopraw solą jeśli potrzeba.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, wbij jajka i smaż na małym ogniu 3–5 minut aż białka się zetną a żółtka pozostaną miękkie.
- Podziel puree na talerze, obok ułóż po 2 jajka sadzone i po 50 g pokrojonych ogórków konserwowych; posyp pieprzem i podawaj od razu.
