Burger z bekonem, serem i sosem BBQ
Kambodżańskie naleśniki bánh xèo
Cienkie, chrupiące naleśniki ryżowe z wieprzowiną, cebulą i kiełkami fasoli mung. Podawaj je od razu, z sosem rybnym do maczania.
40 min1350 kcal2 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 160 gmąki ryżowej
- 30 gskrobi kukurydzianej
- 300 mlmleka kokosowego
- 180 mlwody
- 1/2 łyżeczkimielonej kurkumy
- 225 gboczku wieprzowego w plastrach
- 100 gkiełków fasoli mung
- 1/2cebuli
- 2 łyżkioleju roślinnego
- sos rybny do podania
Jak zrobić
- Wymieszaj mąkę ryżową, skrobię, mleko kokosowe, wodę i kurkumę na gładkie ciasto. Odstaw na 15 minut.
- Rozgrzej patelnię o średnicy około 25 cm na średnio mocnym ogniu, do około 190°C, i wlej odrobinę oleju.
- Smaż boczek przez 3–4 minuty, aż lekko się zrumieni, po czym odsuń go na bok patelni.
- Dodaj cebulę i smaż przez minutę, aż lekko zmięknie.
- Krótko zamieszaj ciasto i wlej na patelnię porcję, tak aby cienko pokryła dno. Rozłóż kiełki na jednej połowie naleśnika i przykryj patelnię na 2 minuty.
- Zdejmij pokrywkę i smaż jeszcze 3–4 minuty, aż brzegi naleśnika będą złociste i chrupiące.
- Złóż naleśnik na pół, przykrywając kiełki, a następnie przełóż na talerz.
- Powtórz z pozostałym ciastem i składnikami, w razie potrzeby dodając olej.
- Podawaj od razu z sosem rybnym do maczania.
Też z boczkiem
Wszystkie (69) →
Burger z bekonem, serem i sosem BBQ
Feijoada, brazylijski gulasz z czarną fasolą
Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i boczkiem