Makaron z tuńczykiem, passatą i szpinakiem
Kambodżańska zupa ryżowa z kurczakiem
Lekka zupa na aromatycznym bulionie z kurczaka, podawana z makaronem ryżowym i świeżymi dodatkami. Kiełki, mięta i sok z limonki nadają jej świeżości, a sos rybny przyjemnej głębi.
45 min500 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 2 lwody
- 450 gudek z kurczaka
- 4 ząbkiczosnku
- 2 łyżkioleju roślinnego
- 1 łyżkasosu rybnego
- 1 łyżeczkasoli
- 1 łyżeczkacukru
- 225 gmakaronu ryżowego
- 200 gkiełków fasoli mung
- 25 gświeżej mięty
- 1limonka
- 1papryczka chili
Jak zrobić
- Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie pachnieć i lekko się zarumieni.
- Dodaj pokrojone na kawałki udka kurczaka. Smaż około 5 minut, mieszając, aż mięso przestanie być surowe z wierzchu.
- Wlej wodę i zagotuj. Zmniejsz ogień, dodaj sos rybny, sól i cukier, a następnie gotuj bez przykrycia przez 20 minut.
- W międzyczasie ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
- Podziel makaron między cztery miski. Nałóż do nich kurczaka i zalej gorącym bulionem.
- Dodaj kiełki i posiekaną miętę. Pokrój limonkę na cząstki, a chili w plasterki.
- Podawaj od razu z limonką do wyciśnięcia. Chili dodaj według uznania.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Makaron z tuńczykiem, passatą i szpinakiem
Makaron w cytrynowym kremie z cukinią
Pho z wołowiną
Pikantne tteokbokki z makaronem ramen