Sałatka wietnamska z wołowiną
Egipska muluchija z wołowiną
Aromatyczna egipska zupa z liści muluchiji i miękkiej wołowiny, doprawiona czosnkiem podsmażonym na oliwie. Sok z cytryny dodaje jej świeżości i przełamuje głęboki, ziołowy smak.
1 h500 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 800 gmrożonych liści muluchiji
- 1cebula
- 300 gwołowiny
- 1 łyżeczkasoli
- 1 lwody
- 1 ząbekczosnku
- 120 mloliwy z oliwek
- 2 łyżkisoku z cytryny
Jak zrobić
- Posiekaj cebulę i pokrój wołowinę w kostkę. Rozgrzej na garnku 3–4 łyżki oliwy i zeszklij cebulę.
- Dodaj wołowinę i obsmaż ją z każdej strony przez 3–4 minuty.
- Wlej wodę, tak aby przykryła mięso. Gotuj na średnim ogniu do miękkości, około 35–45 minut. W szybkowarze gotuj pod ciśnieniem około 5 minut.
- Dodaj zamrożone liście muluchiji i mieszaj, aż się rozmrożą, a zupa ponownie zagotuje.
- Posiekaj czosnek. Na osobnej patelni podgrzej pozostałą oliwę na małym ogniu i krótko smaż czosnek, tylko do chwili, gdy zacznie pachnieć. Nie dopuść do jego zbrązowienia.
- Wlej oliwę z czosnkiem do garnka. Zmniejsz ogień i gotuj zupę jeszcze 5–10 minut. Dopraw solą do smaku.
- Podawaj z sokiem z cytryny. Możesz dodać ryż lub pieczywo pita.
Też z wołowiną
Wszystkie (161) →
Sałatka wietnamska z wołowiną
Burrito z wołowiną
Tajski gulasz wołowy z makaronem ryżowym
Fatteh po egipsku