Arepa pabellón z wołowiną
Tajski gulasz wołowy z makaronem ryżowym
Aromatyczna wołowina duszona z trawą cytrynową, imbirem i przyprawą pięciu smaków, podana na makaronie ryżowym. Limonka dodaje daniu świeżości i przyjemnej kwasowości.
1 h 50 min580 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 15 gposiekanego imbiru
- 2 ząbkiczosnku
- 3łodygi trawy cytrynowej
- 2 łyżkiliści kolendry
- 2czerwone papryczki chili
- 2 łyżkioleju roślinnego
- 250 gwołowiny
- 2 łyżkisosu sojowego
- 1 łyżeczkaprzyprawy pięciu smaków
- 1 łyżeczkabrązowego cukru
- 400 mlbulionu wołowego
- 100 gmakaronu ryżowego
- limonka do podania
Jak zrobić
- Włóż imbir, czosnek, trawę cytrynową, większość liści kolendry i jedną papryczkę chili do malaksera. Zmiksuj na gładką pastę, a resztę kolendry i drugą papryczkę odłóż do podania.
- Rozgrzej olej w garnku na małym ogniu. Dodaj pastę i smaż przez 5 minut, często mieszając.
- Dodaj wołowinę, sos sojowy, przyprawę pięciu smaków, brązowy cukier i bulion. Przykryj garnek, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i duś przez 75 minut.
- Zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze 15 minut, aż wołowina będzie miękka, a sos lekko zgęstnieje.
- Tuż przed podaniem przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dokładnie go odcedź. Rozdziel makaron między dwie miski.
- Nałóż gulasz na makaron. Posyp odłożoną kolendrą i pokrojoną papryczką chili, a limonkę podaj do wyciśnięcia.
Też z wołowiną
Wszystkie (161) →
Arepa pabellón z wołowiną
Brytyjski placek z wołowiną i nerkami
Wędzona wołowina po montrealsku
Grzanki zapiekane z sosem mięsnym i serem