Tajski gulasz wołowy z makaronem ryżowym
Cytrynowy makaron z pecorino i pieprzem
Szybki, kremowy makaron z wyrazistym serem pecorino, pieprzem i świeżą cytryną. Sos powstaje bez śmietany dzięki wodzie z gotowania makaronu.
18 min620 kcal1 porcjaŁatweKolacjaKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 100 gmakaronu spaghetti
- 35 gsera pecorino romano, drobno startego
- 15 gmasła
- 1 szt.cytryny
- 2 gświeżo mielonego czarnego pieprzu
- 3 gsoli
Jak zrobić
- Zagotuj 1 litr wody z solą. Ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będzie sprężyste. Zachowaj 150 ml wody z gotowania.
- Na suchej patelni podpraż pieprz przez 30 sekund. Dodaj masło i zdejmij patelnię z ognia.
- Przełóż makaron na patelnię. Dodaj 100 ml zachowanej wody i dokładnie wymieszaj.
- Wsyp pecorino partiami, cały czas mieszając. Dodaj skórkę oraz 1 łyżeczkę soku z cytryny. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej pozostałą wodę.
- Podawaj natychmiast, z dodatkową porcją pieprzu i odrobiną skórki cytrynowej.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Tajski gulasz wołowy z makaronem ryżowym
Białkowy makaron z kurczakiem i szpinakiem
Smażony makaron ryżowy z krewetkami
Spaghetti pomidorowe ze szpinakiem