SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Ciepła sałatka z marchewką, ciecierzycą i pomarańczą

Name: Ciepła sałatka z marchewką, ciecierzycą i pomarańczą
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: Kuchnia śródziemnomorska
Ingredients: 250 g marchewki; 120 g ugotowanej ciecierzycy; 1 sztuka pomarańczy; 40 g rukoli; 10 g świeżej mięty; 15 g tahini; 15 ml soku z cytryny; 10 ml oliwy z oliwek; 2 g sumaku; 1 g soli

Lekka, sycąca sałatka z pieczonej marchewki i ciecierzycy, przełamana soczystą pomarańczą, miętą oraz cytrusowym dressingiem z tahini i sumaku.

35 min480 kcal1 porcjaŁatweObiadKuchnia śródziemnomorska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

1 porcja

250 gmarchewki
120 gugotowanej ciecierzycy
1 sztukapomarańczy
40 grukoli
10 gświeżej mięty
15 gtahini
15 mlsoku z cytryny
10 mloliwy z oliwek
2 gsumaku
1 gsoli

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Marchewkę obierz, przekrój wzdłuż i pokrój na kawałki. Wymieszaj ją z połową oliwy i połową soli.
Rozłóż marchewkę oraz odsączoną ciecierzycę na blasze i piecz przez 22–25 minut, aż marchewka zmięknie, a ciecierzyca lekko się przyrumieni.
W miseczce wymieszaj tahini, sok z cytryny, łyżkę wody, pozostałą oliwę i resztę soli. Mieszaj, aż powstanie gładki dressing.
Pomarańczę obierz, usuń białą błonkę i podziel na kawałki. Miętę posiekaj.
Na talerzu ułóż rukolę, pieczoną marchewkę i ciecierzycę. Dodaj pomarańczę oraz miętę, polej dressingiem i posyp sumakiem.

Też z marchewką

Wszystkie (314) →

SKuchnia SwipeYum

Zapiekanka gryczana z kurczakiem i warzywami45 min650 kcal

SKuchnia SwipeYum

Jamajska zupa z czerwonej fasoli2 h 15 min700 kcal

SKuchnia SwipeYum

Ryż smażony z kimchi i jajkiem25 min520 kcal

SKuchnia SwipeYum

Kasza gryczana z pieczarkami i śmietaną35 min575 kcal